"ПОминки - самый любимый праздник: накормят-напоят, и подарок приносить не надо".
Мой коллега А.
Коллега А. служил в Мордовии, коллега Г. родом с Алтая. Сегодня они делились тонкостями обязательного меню на поминки. (я тем временем старательно записывала)
Алтай:
- пшённая каша
- блинчики с вареньем
- холодец
- блюдо, которое любил покойный.
Мордовия:
- гороховая каша
- кутья
- окрошка
- рыба (впрочем, это необязательно)
- кисель
Мой коллега А.
Коллега А. служил в Мордовии, коллега Г. родом с Алтая. Сегодня они делились тонкостями обязательного меню на поминки. (я тем временем старательно записывала)
Алтай:
- пшённая каша
- блинчики с вареньем
- холодец
- блюдо, которое любил покойный.
Мордовия:
- гороховая каша
- кутья
- окрошка
- рыба (впрочем, это необязательно)
- кисель
Кутья (рис и изюм)
Блины
Кисель
Рыбный пирог
Сладкий пирог - как ритуальные блюда.
Далее был борщ (повторили на 9 дней, подозреваю, устойчивая замена куриному супу с лапшой, обычный вариант) и совершенно не ритуальные картошка с поджаркой. Ну и всякая нарезка из мяса и фруктов.
А еще водка .
Doppelg@nger, эти двое из сабжа не завсегдатаи поминок!!!